大阪梅田・あらうま堂 桜橋口店

先日の取引先との話の中で出てきたお店です。
あらうま堂・梅田一番街店には何度か行った事があるのですが、こんな近くに支店があっったとは・・・。
一番街店と桜橋口店との距離は、徒歩で５〜１０分くらいかな？
内容は同じだと思いますが、最近あらうま堂には来てなかったので行ってみましょう。 　　　

あらうまらーめん（醤油）６００円、ひしほらーめん（味噌）６００円、たまゆらーめん（塩）６００円などなど。
全てトンコツベースらしいです。
画像は「ひしほらーめん+煮玉子：７００円」です。





あらうま堂の味噌は初めてです。
他のはなかなか美味しいと思いますが、友人を連れて行ったときにあまり評判がよろしくなかったので、好き嫌いが分かれるスープなのかも。
この味噌の濃さはちょうど良いと思うのですが、トンコツ特有の臭みを僅かに感じてしまいました。
それほど辛くなく好きな味ですので、この臭みを感じてしまったのはとても残念ですね。
最後の方は気にならなくなっていたので、微妙なモノだと思うのですが・・・。
梅田一番街店では感じた事がなかったので今回だけでしょうか？
これさえなければ「オススメ味噌」に入れられたのになぁ。

▽　▽　▽

麺は中太めのストレート麺。
あらうま堂の麺はツルシコの歯応えや喉越しのとても良いものです。
麺に関してはとてもレベルが高いと思います。
固い印象を持たれる方もいると思いますが、私はこの感触が好きですね。
同じような感触の麺は「段七」ですが、「段七」の方がツルシコ感では少し上かな？
九州系ではなかなかお目にかかれない麺ですね。
これが九州トンコツに合うかどうかはまた別ですけど。
一見・・・じゃなくて一食の価値アリだと思います。

▽　▽　▽

チャーシューはモモとバラの二種類。
注文時に好きな方を選べます。
私はもちろんバラ。
脂のトロトロ感が好きなんですよ。
ダイエットには向いてないと思いますが・・・。（´д｀）
２ｍｍ厚ほどのものが三枚。
そんなに濃い味ではないです。
特筆するような事がないのですが・・・それなりに美味しいですよ。
それなりに。

▽　▽　▽

その他のトッピングは、もやしとネギです。
量もたいして入ってないので特に書く事もありませんが、あらうま堂ではメンマとキムチが食べ放題（限度はありますよ）ですので、物足りない方はこれらを入れちゃいましょう。
キムチだとスープが台無しになるので（これで何度か失敗してます。キムチよりも高菜なんかを置いといて欲しいなぁ）、私はメンマを多めに入れます。
ラーメン内への投入用とツマミ用で、けっこうたくさん取ってきちゃいます。
ツルシコの中太麺とコリッとしたメンマの相性が良いです。
今回は煮卵をトッピングしてもらいましたが、これがなかなか良いです。
写真で判れば良いのですが、黄身が濃いオレンジ色をしています。
タレの味はあまり濃くないのですが、卵（というか黄身）そのものの味が濃くて美味しいです。
そんじょそこらの卵じゃないですね、これは。

▽　▽　▽

トンコツをベースにしているお店は多いですが、臭みを消しきれていないお店に時々当ります。
スープそのものは美味しいお店が多いので、この特有の臭みが残っているのが残念です。




あらうま堂　桜橋口店
北区梅田3-1-1　JR大阪駅桜橋口B1F
（改札口前の階段を降りてスグです）
営業時間：11:00〜23:00
定休日　：無休
駐車場　：なし