伊丹・らうめん藏

友人から「得々うどん（ここのカツカレーうどんが美味いんです）の近所に新しいラーメン屋さんができてるよ。」との情報をもらい、今日は場所の確認だけのつもりで行ったのですが、駐車場があったのでそのまま食べてみる事にしました。
「最近できたお店かな？」と思い店員さんに聞いてみたところ、どうやら開店して半年くらいのようです。
このところこっち方面には来てなかったので知らなかったなぁ・・・。 　　　

蔵らーめん（とんこつ）６５０円、ねぎらーめん７５０円、とりガラ醤油らーめん６５０円、蔵スペシャルらーめん（とんこつと鳥ガラのＷスープ）７００円、味噌らーめん７２０円などなど。
写真は蔵らーめんです。





割とスッキリしたトンコツスープです。
口に含んで転がしてみると（ワインじゃないっちゅーに・・・）、結構コクの深さも感じます。
少しトロっとした感触もありましたので、骨髄が溶け出すまでしっかりと煮込んであるようです。
なかなか美味しいですね。
個人的にはもっと濃いのが好きですが。
これは万人受けするようなトンコツではないでしょうか。

▽　▽　▽

麺は中細のストレート。
表面にツルっと感があります。
これは上手く茹でれば美味しいと思いますよ。
今回はちょっと柔らかめだと感じてしまいました。
また来る機会があったら「麺は固めに茹でてください」と言わなきゃな〜。

▽　▽　▽

チャーシューはこの店の自慢らしいのですが、厚さ５mm〜ほどのものが２枚。
口に入れるとちょっとトロっとした感じで私の好みです。
味はそんなに濃くないかな？
スープの邪魔をしないようにしてるんでしょうか。
でもなかなか美味しいと思いますよ。

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その他のトッピングはネギとメンマとキクラゲと海苔です。
ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
海苔は別として、その他は申し訳程度に乗っているだけのような・・・。
ネギくらいはもっとたくさん乗せてもいいんじゃないかなぁ。
白髪ネギとモヤシと極細切りニンジンなんかを乗せたらもっと良くなるんじゃないかなぁ。
６５０円なんだからあまりケチらないで欲しいところですね。

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１６：００頃に行ったのですが、客は私一人。
阪急伊丹駅の近くという事で伊丹市の中心部なのですが、日曜日なのに客がいなかったですね。
そんなに悪くないと思うんですけど・・・食事時に来ればまた違うのかな〜？

私が食べてる間、ずっと店員さんが雑談をしてたのが気になりました。
もちろん忙しい時間帯は話をする暇もないでしょうが、こういうちょっとしたところでお客さんに悪印象を与えてしまう場合がありますからね。
客がいる時の雑談は控えめに。




らうめん蔵
兵庫県伊丹市桜ケ丘（五合橋線沿い・ドラッグスーパー近く）
営業時間：１１：３０〜２６：００（オーダーストップ２５：３０）
定休日　：どこにも書いてなかったなぁ
駐車場　：あり（ただし狭いっす）
カウンター６・ボッスス３・１２人テーブル１・キッズ用ボックス１